Guacamole con polpa di granchio
Antipasti e insalateAvocado, verdure croccanti e polpa di granchio condita con olio e limone: un antipasto fresco e veloce da servire con i nachos. Provare per credere!
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Insalata estiva di cetrioli, pomodorini, avocado e mozzarella
Antipasti e insalateUn'insalata veloce, semplice e bella da vedere, con olive, capperi, aneto e nachos croccanti: perfetta per una cena d'estate leggera ma che sazia.
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Ceviche di spigola
Antipasti e insalatePiatto simbolo della cucina latinoamericana, ormai popolarissimo anche in Italia: spigola cruda marinata nel lime con cipolla rossa, peperoncino, menta e zenzero.
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Pasta fredda con zucchine
Antipasti e insalateUn'insalata di pasta estiva con zucchine saltate, pomodorini, fagioli, mozzarelline e rucola. Fresca, colorata e amata da grandi e piccini.
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Uova ripiene ai capperi
Antipasti e insalateUova sode ripiene di una crema di tuorli, maionese e capperi: un antipasto semplice e velocissimo, perfetto per il picnic con crostini o verdure fresche.
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Pizzette di melanzane
Antipasti e insalateUn antipasto estivo semplicissimo e sfizioso, con fette di melanzana al forno condite con pomodoro, origano e mozzarella filante.
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Fiori di zucca al forno con ricotta e acciughe
Antipasti e insalateUn antipasto sfizioso e facilissimo, pronto in mezz'ora con pochi ingredienti semplici. Fiori ripieni di ricotta, parmigiano e acciughe, dorati in forno.
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Fichi in agrodolce con prosciutto
Antipasti e insalateFichi in agrodolce avvolti nel prosciutto crudo o nello speck, il piatto perfetto per stupire gli ospiti con una ricetta insolita e un contrasto di sapori.
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Caponata
Antipasti e insalateLa caponata siciliana fatta in casa, con melanzane, pomodori, sedano, olive, capperi, uvetta e pinoli in agrodolce. Il segreto è preparare bene le verdure.
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Insalata di salmone marinato con maionese di avocado
Antipasti e insalateSalmone marinato, pomodorini e noci su un letto di insalata, con una cremosa maionese di avocado. E il salmone, se vuoi, puoi marinarlo da te.
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Fiori di zucca alla romana
Antipasti e insalateCroccanti fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe, fritti in una pastella alla birra: un antipasto buonissimo, facile e veloce da preparare.
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Pan brioche salato con mortadella e pistacchi
Antipasti e insalateUn pane ripieno golosissimo che sostituisce alla grande i soliti panini, perché dentro ci sono già mortadella, formaggio e uova!
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Salvia fritta in pastella alla birra
Antipasti e insalateFoglie di salvia in una pastella leggera alla birra, fritte in pochi minuti. Uno stuzzichino croccante e profumato, perfetto per l'aperitivo.
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Hummus di ceci in 5 minuti
Antipasti e insalateL'hummus si prepara in un attimo con i ceci in scatola ed è amatissimo anche in Italia. Una crema perfetta con verdure fresche, grissini e cracker.
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Mini sandwich al salmone
Antipasti e insalateSalmone e formaggio fresco con erba cipollina e limone su pane dolce tostato: un contrasto dolce-salato che conquista anche i buongustai.
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Insalata con pere e stracchino
Antipasti e insalateSongino, pere, stracchino e pinoli tostati, per un'insalata leggera dal gusto dolce e cremoso, ben equilibrato, e semplicissima da preparare.
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Insalata di barbabietola e caprino
Antipasti e insalateBarbabietole grattugiate, caprino morbido e cipollotto per un'insalata semplice e veloce, preparata come si fa in Italia, cioè senza aglio.
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