Come cucinare il polpo perché resti tenero
MasterclassCome cucinare il polpo in modo che non diventi gommoso? Guarda il video e buona cucina!
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Julienne di carote e ravanelli marinati sotto sale
MasterclassLa marinatura a secco usa solo il sale. Le verdure diventano morbide ma non cotte. Ecco come si fa.
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Tagliare le verdure a julienne
MasterclassIl segreto di ogni taglio è un coltello affilato e un po' di pratica. A julienne si tagliano verdure, ma anche frutta.
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Come tagliare il cavolo, facile e veloce
MasterclassUn modo semplice e veloce per tagliare il cavolo, eliminando le parti dure delle foglie.
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Come tagliare le verdure a cubetti
MasterclassTagliare le verdure in modo bello e regolare non è difficile. Ecco come tagliare qualsiasi verdura a cubetti.
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