Il pan brioche con mortadella e pistacchi non è altro che un pane ripieno, un’alternativa golosissima ai panini, perché dentro c’è già tutto: salume, formaggio e uova! E si prepara in modo semplicissimo.
In pratica tutti gli ingredienti di questa ricetta si possono sostituire: al posto dell’emmental puoi usare qualsiasi formaggio a pasta dura che hai in frigorifero, al posto dei pistacchi mandorle o noci tritate. E la mortadella? In Russia la sostituisce benissimo la ljubitel’skaja, un salume cotto con i pezzetti di grasso che le somiglia parecchio.
