Лосось со сметанно-горчичным соусом

214

Еще один вариант вкуснейшего лосося, на этот раз со сметанно-горчичным соусом. Будет очень вкусно с ломтиками хрустящего багета. Для этого нарезаем багет на небольшие ломтики, окунаем каждый в оливковое масло (не перестарайся, масло нужно только для придания аромата и хрустящей корочки), солим и обжариваем на антипригарной сковороде пару минут с каждой стороны.

Лосось со сметанно-горчичным соусом

Servings 6 порций
Total Time 35 mins

Ingredients

  • 600 гр филе лосося режем на порции по 100 гр
  • 200 гр сметаны
  • 1 огурец
  • 1 ч л горчицы лучше с зёрнами
  • 1 лимон
  • мята или базилик нужно несколько листочков
  • каперсы можно в соли
  • майоран или душица, красный перец горошком, соль, оливковое масло

Instructions

  • Разогреваем духовку до 200 градусов. Противень застилаем фольгой и сверху фольги кладём лист пекарской бумаги так, чтобы можно было закрыть лосось сверху как бумагой, так и фольгой.
  • На застеленный противень выкладываем кусочки филе лосося, сверху каждого выжимаем сок лимона, выкладываем горошки красного перца, листики мяты, душицу, каперсы.
  • Закрываем все в виде конверта.
  • Отправляем в разогретую духовку на 15-17 минут.
  • Пока рыба запекается, готовим соус - венчиком взбиваем сметану с щепоткой соли, горчицей и 1 ч л лимонного сока.
  • Подаём лосось со сметанно-горчичным соусом, нарезанным огурцом и тостами багета.
Course: Main Course, Основное блюдо
Keyword: Quick & Easy, Quick Meal, Sauce, Warm

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Like
Close
Мой вкусный блог ©. All rights reserved.
Close