Апельсиновое суфле с йогуртом можно хранить при комнатной температуре в течение 2-3 дней. Я советую тебе не ставить его в холодильник, чтобы сохранить нежную текстуру этого десерта.
Апельсиновое суфле с йогуртом
Ingredients
- 150 гр сахара
- 150 гр муки
- 100 гр натурального йогурта
- 80 гр растопленного сливочного масла
- 5 гр разрыхлителя для тортов
- 2 яйца
- ½ стручка ванили
- 2 апельсина
Instructions
- Разогреваем духовку до 150 градусов на режиме вентиляции.
- В это время взбиваем яйца с 120 гр сахара в течение 5 минут, добавляем натертую цедру апельсина и семена ванили, йогурт, растопленное масло, взбиваем на минимальной скорости и добавляем просеянную муку и разрыхлитель, снова взбиваем на минимальной скорости.
- Распределяем суфле по 4 формам, предварительно смазав их сливочным маслом, заполняя каждую форму не более, чем наполовину. Сверху выкладываем очищенные дольки апельсина, посыпаем оставшимся сахаром и отправляем в духовку. Выпекаем без крышки в течение 40 минут.
- Достаем из духовки и сразу накрываем формы крышками (или фольгой), чтобы наше суфле осталось мягким.
- Даем остыть и подаем.