Йогуртовый торт-мороженное с мёдом и ягодами — вкусный и освежающий летний десерт, который очень просто приготовить! Ты можешь использовать любые ягоды , которые есть под рукой. Мой совет — заморозь несколько ягод для финального украшения, чтобы создать «заиндевевший» эффект. Еще один совет — торт нужно вытащить из морозилки за 20-30 минут до подачи на стол и украшать непосредственно перед подачей.
Йогуртовый торт-мороженное с медом и ягодами
Ingredients
- 350 гр свежих сливок
- 300 гр натурального йогурта
- 250 гр ягод
- 100 гр сахара
- 100 гр кедровых орешков
- 30 гр меда
- 3 яйца
Instructions
- Сначала отделяем аккуратно белки от желтков.
- Белки взбиваем с сахаром в легкое безе.
- Взбиваем сливки до кремооразного состояния, не перестарайся, в этом рецепте не нужно взбивать сливки очень сильно.
- Добавляем йогурт к сливкам, перемешиваем и добавляем в эту смесь безе и ¾ кедровых орешков. Хорошо перемешиваем.
- Выкладываем полученную смесь в форму (я выкладывала в обычную форму для запекания примерно 22*30 см) так, чтобы получился пласт примерно 3 см толщиной.
- Убираем в морозилку на 6 часов или на всю ночь.
- Подаём, украсив медом, ягодами и оставшимися кедровыми орешками.