Сначала отделяем аккуратно белки от желтков.
Белки взбиваем с сахаром в легкое безе.
Взбиваем сливки до кремооразного состояния, не перестарайся, в этом рецепте не нужно взбивать сливки очень сильно.
Добавляем йогурт к сливкам, перемешиваем и добавляем в эту смесь безе и ¾ кедровых орешков. Хорошо перемешиваем.
Выкладываем полученную смесь в форму (я выкладывала в обычную форму для запекания примерно 22*30 см) так, чтобы получился пласт примерно 3 см толщиной.
Убираем в морозилку на 6 часов или на всю ночь.
Подаём, украсив медом, ягодами и оставшимися кедровыми орешками.