Инжирный клафути

261

Вообще-то клафути — это типичный французский десерт, который в Италии любят за его элегантный и нежный вкус и легкость в приготовлении. Классический рецепт предполагает черешню, но сейчас сезон инжира, поэтому сегодня  будем готовить инжирный клафути. Для придания дополнительного вкуса я советую тебе использовать инжир разного цвета. А если хочешь, чтобы десерт получится прямо нежнейшим — удали с инжира кожицу, но можешь использовать и неочищенный инжир, особенно если у тебя мало времени. В любом случае хорошо его вымой и высуши перед приготовлением. Кстати, вместо инжира ты можешь взять абрикосы, персики или даже виноград.

Инжирный клафути

Total Time 1 hr

Ingredients

  • 500 гр инжира
  • 60 гр муки
  • 50 гр белого сахара
  • 50 гр коричневого сахара
  • 3 яйца
  • 300 мл молока
  • 1 ч л ванильного экстракта

Instructions

  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Режем инжир на 4 части. Форму для выпечки натираем сливочным маслом и выкладываем инжир.
  • В миске венчиком смешиваем муку и весь сахар.
  • В другой миске также венчиком смешиваем молоко с яйцами и ванильным экстрактом и добавляем молочную смесь в миску с мукой, снова все хорошо перемешиваем.
  • Заливаем полученной смесью инжир и отправляем в духовку на 40 минут.
  • За 5 минут до готовности посыпаем клафути сахаром и переключаем духовку на режим вентиляции с грилем для того, чтобы сахар карамелизирвался и сверху получилась хрустящая сахарная корочка. Подаём тёплым!
Course: Dessert, Десерт, Завтрак
Keyword: Bakery, French Flavour, Quick & Easy, Quick Meal

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Like
Close
Мой вкусный блог ©. All rights reserved.
Close