Песочное печенье с джемом

929

Песочное печенье с джемом, простое и быстрое в приготовлении, красивое на вид и восхитительное на вкус — это одно из самых известных печений в мире! Небольшой секрет — для песочного теста важно смешивать все ингредиенты холодными.

Песочное печенье с джемом

Prep Time 45 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 1 hr

Ingredients

  • 3 яйца у двух яиц отделяем белки от желтков
  • 200 гр сахара
  • 500 гр муки
  • 250 гр сливочного масла
  • пакетик ванильного сахара
  • соль
  • любимое варенье или джем

Instructions

  • Готовим песочное тесто: смешиваем 200 гр сахара с холодным сливочным маслом (порежь его на кубики для удобства) до однородной консистенции, добавляем 500 гр муки, перемешиваем руками до состояния «крошек», затем добавляем 2 желтка и 1 яйцо целиком, ванильный сахар, щепотку соли, хорошо вымешиваем тесто руками.
  • Делаем из теста шарик, заворачиваем в пленку и отправляем охлаждаться в холодильник минимум на полчаса.
    Паста фролла
  • Разогреваем духовку до 220 градусов.
  • Противень застилаем пекарской бумагой.
  • Из холодного теста делаем небольшие шарики и выкладываем их на противень на одинаковом расстоянии друг от друга.
  • Пальцем надавливаем в центре каждого шарика, чтобы получилось небольшое углубление. На этом этапе важно не расплющивать тесто слишком сильно.
  • В каждое отверстие кладём варенье или джем: достаточно небольшого количества, буквально ½ чайной ложки.
  • Отправляем в духовку примерно на 10-12 минут (все духовки разные, важно, чтобы тесто приобрело золотистый цвет).
  • Достаём из духовки и перекладываем на блюдо. Даём хорошенько остыть. Приятного аппетита!
Course: Breakfast, Dessert, Десерт, Завтрак
Keyword: Bakery

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Like
Close
Мой вкусный блог ©. All rights reserved.
Close