Печенье «Поцелуй синьора»

435

Печенье «Поцелуй синьора» — это итальянский вариант традиционных американских сладостей «Вупи», где вместо начинки из зефира мы будем использовать нежнейшую сливочно-сырную пасту.

Печенье «Поцелуй синьора»

Servings 12 печений
Total Time 35 mins

Ingredients

  • Для бисквита:
  • 160 гр кефира
  • 150 гр муки
  • 125 гр мягкого сливочного масла достань заранее из холодильника
  • 100 гр сахарной пудры
  • 25 гр какао-порошка
  • 1 яйцо
  • 1 пакетик сухих дрожжей для выпечки
  • сода
  • соль
  • Для начинки:
  • 300 гр мягкого сыра маскарпоне, филадельфия
  • 80 гр свежих сливок
  • 60 гр сахарной пудры

Instructions

  • Сначала приготовим бисквиты. В просеянную муку добавь ½ чайной ложки сухих дрожжей, ½ чайной ложки соды, какао-порошок и щепотку соли, хорошо перемешай.
  • Миксером взбиваем масло с сахарной пудрой, добавляем яйцо, продолжая взбивать добавляем мучную смесь и кефир (кефир добавляем постепенно, не весь сразу).
  • Застилаем противень пекарской бумагой, ложкой выкладываем бисквитную смесь, формируя диски примерно 6 см в диаметре. Отправляем в духовку на 200 градусов, режим вентиляции, на 10 минут.
  • А пока приготовим начинку. Для начинки нужно просто взбить миксером мягкий сыр с сахарной пудрой и свежими сливками. Перекладываем полученную смесь в кондитерский мешок и убираем в холодильник.
  • Перед подачей на стол выдавливаем из кондитерского мешка начинку на один бисквит и накрываем другим, как сэндвич. Если у тебя нет кондитерского мешка - можно выкладывать начинку на бисквиты чайной ложкой. Приятного аппетита!
Course: Appetizer, Breakfast, Dessert, Десерт, Завтрак
Keyword: Bakery, French Flavour, Quick & Easy, Quick Meal
Like
Close
Мой вкусный блог ©. All rights reserved.
Close