Курица, запеченная с фенхелем

1.4K

Курица, запеченная в духовке с фенхелем – вариант отличного легкого ужина. Сам по себе фенхель в процессе приготовления выделяет достаточно жидкости, поэтому  курица будет очень мягкой и сочной. По этой причине я очень рекомендую удалить с курицы кожу, потому что хрустящей корочки у нас не будет, а так получится плюс в карму здорового образа жизни.

Курица, запеченая с фенхелем

Prep Time 10 mins
Cook Time 35 mins
Total Time 35 mins

Ingredients

  • 5-6 штук куриных бедер или грудок, можно и то, и другое
  • 2 больших фенхеля
  • 20-25 штук оливок лучше без косточек
  • 2-3 веточки розмарина
  • соль по вкусу

Instructions

  • Духовку предварительно разогреть до 190 градусов
  • В сковородке разогреть  3-4 столовые ложки оливкового масла и обжарить на среднем огне куриные части с двух сторон по 3 минуты с каждой стороны
    Курица, запечённая в духовке с фенхелем
  • Пока курица обжаривается - нарезать фенхель полукольцами, как лук
    Курица, запечённая в духовке с фенхелем
  • На противень постелить бумагу для запекания, выложить на неё обжаренные куриные части, добавить порезанные фенхель, оливки, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом
    Курица, запеченная в духовке с фенхелем
  • Сверху выложить 3-4 веточки свежего розмарина. Розмарин нужен только для приготовления, чтобы придать курице дополнительный аромат. После того, как курица будет готова, его нужно выбросить. Если нет свежего розмарина - можно использовать сухой измельчённый, слегка посыпав им курицу
  • Отправляем курицу в духовку на 30 минут
Like
Close
Мой вкусный блог ©. All rights reserved.
Close