Греческий соус Тсацики

1.1K

Соус Тсацики (или Дзадзики) — это все-таки соус средиземноморский. В Италии он очень популярен, здесь его подают к овощам, рыбным и мясным блюдам на гриле или просто едят с хлебом, особенно с подсушенным в духовке. Рецепт очень простой. Многое зависит от качества йогурта, советую греческий 5%.

Греческий соус Тсацики

Servings 4 порции
Total Time 10 mins

Ingredients

  • 300 гр греческого йогурта 5%
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 средний огурец
  • 1 ст л уксуса из белого вина
  • 3 веточки укропа или петрушки
  • 1 ч л оливкового масла
  • соль по вкусу

Instructions

  • Натираем на крупной терке огурец и хорошо отжимаем через сито или марлю.
  • Мелко рубим укроп или петрушку.
  • В миску кладём йогурт, огурец, зелень, выдавливаем туда же чеснок, добавляем уксус, оливковое масло, хорошо перемешиваем деревянной или силиконовой лопаткой, пробуем. Если надо - добавляем немного соли.
  • Убираем в холодильник, подаём охлаждённым.
Course: Appetizer, Snack, Закуски, Перекус
Keyword: Quick & Easy, Quick Meal, Sauce

Like
Close
Мой вкусный блог ©. All rights reserved.
Close