Закуска из яиц с каперсами — просто, очень быстро и очень вкусно! Отличная закуска для пикника, можно подать с чипсами, свежими овощами или гренками.
Закуска из яиц с каперсами
Ingredients
- 8 яиц
- 40 гр майонеза
- 30 гр оливкового масла
- 30 гр каперсов в уксусе
- винный уксус (из белого вина), петрушка, соль
Instructions
- Кладём яйца в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения и варим на среднем огне 9 минут. После чего сливаем кипяток и охлаждаем яйца под струёй холодной воды (на этом этапе важно, чтобы вода в кастрюле с яйцами была постоянно холодной).
- Очищаем остывшие яйца от скорлупы, разрезаем пополам, аккуратно вынимаем желтки.
- В блендере взбиваем желтки с майонезом, оливковым маслом, каперсами, уксусом, солью и петрушкой.
- Аккуратно наполняем белки полученным фаршем, украшаем каперсами и подаём!