Пан-бриошь с мортаделлой и фисташками

1K

Пан-бриошь с мортаделлой и фисташками — не что иное, как хлеб с начинкой, вкуснейшая замена бутербродам, так как внутри уже есть и колбаса, и сыр, и яйца! Приготовить пан-бриошь очень просто. В принципе, все ингредиенты в этом рецепте легко заменяемы: вместо сыра Эмменталь ты можешь использовать любой твёрдый сыр, который есть в холодильнике, вместо фисташек можно взять измельчённый миндаль или грецкие орехи, ну а мортаделлу идеально заменит любительская колбаса (это та, которая как докторская, только с жиром ))).

Пан-бриошь с мортаделлой и фисташками

Servings 4
Prep Time 15 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 1 hr

Ingredients

  • 120 гр мортаделлы
  • 120 гр оливкового масла
  • 100 гр муки
  • 100 гр сыра Эмменталь натираем
  • 100 гр молока
  • 80 гр фисташек
  • 20 гр сливочного масла для обмазывания формы
  • 8 гр сухих дрожжей для соленой выпечки
  • 3 яйца

Instructions

  • Разогреваем духовку на режиме Вентиляция до 190 градусов.
  • В блендере измельчаем фисташки, оставь целыми штук 10 для украшения.
  • В миске смешиваем фисташки, муку, натёртый сыр, дрожжи и щепотку соли.
  • В другую миску разбиваем яйца, немного их взбиваем венчиком с щепоткой соли, добавляем молоко и оливковое масло и перемешиваем все до однородного состояния.
  • Добавляем яичную массу (пункт 4) в миску к сухой (пункт 3) и ложкой все хорошенько перемешиваем.
  • Добавляем нарезанную кубиками мортаделлу, перемешиваем.
  • Обмазываем форму для выпечки сливочным маслом и присыпаем мукой. Я готовлю в форме 22*8*6 см, если у тебя форма длиннее - ничего страшного, просто твой пан-бриошь будет более плоским, но таким же вкусным.
  • Выкладываем тесто в форму, сверху украшаем целыми фисташками и отправляем в духовку на 45 мин.

Notes

Пан-бриошь
Course: Appetizer, Breakfast, Snack, Завтрак, Перекус
Keyword: Bakery, Quick & Easy, Quick Meal, Toast

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Like
Close
Мой вкусный блог ©. All rights reserved.
Close