Салат с маринованным лососем и майонезом из авокадо

187

Для салата с маринованным лососем и майонезом из авокадо ты можешь взять и свежий лосось и замариновать его самостоятельно: выложи лосось в форму для запекания, сверху и снизу засыпь смесью из 50 г соли, 50 г сахара и нарезанной цедры лимона. Закрой миску и маринуй в холодильнике 4 часа. Освободи лосося от солевой смеси, промой и просуши кухонной бумагой, затем нарежь тонкими ломтиками.

Салат из маринованного лосося с майонезом из авокадо

Servings 4
Cook Time 15 mins

Ingredients

  • 400 гр маринованного лосося
  • 2 яйца
  • 1 авокадо
  • 200 мл оливкового масла
  • 1 лимон
  • 10 помидорок Черри
  • листья салата
  • немного очищенных грецких орехов
  • соль и перец по вкусу

Instructions

  • Приготовим майонез из авокадо, для этого взбиваем погружным блендером 2 яйца, соль, перец по вкусу с 200 мл оливкового масла, до получения однородной консистенции. Авокадо чистим, удаляем косточку и режем кубиками. Добавляем авокадо, сок и натерную цедру ½ лимона в блендер к смеси из яиц и масла и все хорошенько взбиваем.
  • Выкладываем в блюдо салатные литья, порезанные пополам помидорки, грецкие орехи и заправляем оливковым маслом, солью, перцем и соком ⅓ лимона.
  • На салатные листья выкладываем полоски лосося и украшаем каплями майонеза из авокадо.
Course: Salad, Закуски, Салат
Keyword: Quick & Easy, Quick Meal

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Like
Close
Мой вкусный блог ©. All rights reserved.
Close