Инжир в кисло-сладком соусе

104

Инжир в кисло-сладком соусе с прошутто или полосками спека — идеальное блюдо, особенно если ты хочешь поразить своих гостей необычным рецептом и контрастным вкусом! Эффект WOW тебе обеспечен!

Инжир в кисло-сладком соусе

Servings 4 чел
Total Time 40 mins

Ingredients

  • 400 гр белого уксуса
  • 400 гр белого вина
  • 8 шт инжира
  • 8 ломтиков прошутто или спека
  • 1 стручок ванили
  • 12 ягод можжевельника
  • 3 шт сухой гвоздики
  • 1 ч л чёрного перца горошком
  • 2 шт лаврового листа
  • 1 веточка тимьяна
  • 1 ст л коричневого сахара
  • 1 ст л крупной соли

Instructions

  • В кастрюлю наливаем вино, уксус, 400 гр воды, добавляем стручок ванили, можжевельник, гвоздику, горошки чёрного перца, лаврушку, тимьян, сахар и соль. Доводим до кипения и кипятим 5 минут.
  • Добавляем в кипящую смесь инжир и готовим еще 3-4 минуты. Аккуратно перекладываем инжир ложкой в миску.
  • Оставляем медленно кипеть винно-уксусную смесь еще минут 15, так, чтобы ее объем уменьшился вдвое. После чего переливаем ее в миску с инжиром и оставляем инжир остывать в этом маринаде. Инжир должен остыть полностью.
  • Вынимаем инжир из маринада, оборачиваем каждую ягоду полоской прошутто или спека и подаём на листьях салата.
Course: Appetizer, Side Dish, Snack, Закуски, Перекус, Салат
Keyword: Quick & Easy, Quick Meal

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Like
Close
Мой вкусный блог ©. All rights reserved.
Close