Шоколадный мусс с авокадо — интересная и очень вкусная интерпретация традиционного шоколадного мусса. Рецепт для тех, кто любит эксперименты и новые открытия. Вместо сиропа агавы, который является натуральным подсластителем, можно использовать такое же количество кокосового сахара.
Шоколадный мусс с авокадо
Ingredients
- 100 гр тёмного шоколада
- 1 авокадо
- 50 гр сиропа агавы
- фисташки для украшения
Instructions
- Разрезаем авокадо пополам, удаляем косточку и ложкой выкладываем мякоть в стакан блендера.
- Добавляем сироп агавы и взбиваем до кремообразной однородной массы.
- Ломаем шоколад на кубики и расплавляем его в микроволновке. Советую включать микроволновку циклами по 30 секунд на максимальной мощности до полного расплавления шоколада, перемешивая шоколад между циклами.
- Добавляем в шоколад крем из авокадо и хорошо перемешиваем деревянной или силиконовой лопаткой.
- Раскладываем по формочкам, отправляем в холодильник как минимум на 15 минут.
- Подаём на стол прямо из холодильника, украсив фисташками.