Лигурийские трофи с тунцом и красной фасолью — очень простое и невероятно вкусное блюдо! Все его ингредиенты можно запросто купить в любом супермаркете, а приготовить эту аппетитную пасту настолько легко и быстро, что никакие гости не застанут тебя врасплох! Я покупаю фасоль в банке, уже готовую к употреблению. Если есть возможность — добавь свежий майоран и тимьян, если нет — отлично подойдут сухие смеси этих ароматных трав.
Лигурийские трофи с тунцом и красной фасолью
Лигурийские трофи с тунцом и красной фасолью
- Порции
- порции
- Общее время
- 30 мин
Ингредиенты
Приготовление
-
Ставим закипать 5 л воды.
-
Пока вода закипает - измельчаем лук, на антипригарной сковороде разогреваем 3 ст ложки оливкового масла и на средне-медленном огне слегка обжариваем лук до прозрачного цвета.
-
Сливаем масло из банки с тунцом и жидкость из банки с фасолью. Добавляем фасоль и тунец к луку и прогреваем все хорошенько.
-
Как только вода закипела - солим, отвариваем трофи до готовности (время указано на упаковке с пастой).
-
Откидываем готовую пасту на дуршлаг, предварительно отлив в стакан пару половников воды. Отправляем трофи к соусу из тунца, хорошенько перемешиваем, если паста слишком сухая - добавь немного воды, в которой она готовилась. Посыпаем майораном и тимьяном и сразу подаём! Приятного аппетита!
Какое вино подать
Свежее белое вино из Лигурии, с лёгкой солоноватостью, которое пахнет морем и ароматными травами, как и это блюдо: Пигато, Верментино Колли ди Луни или Чинкве Терре. Подавай охлаждённым, при 10–12 °C.