Спагетти с запеченными помидорами — интересная вариация на тему классического рецепта спагетти с помидорами и базиликом. Блюдо абсолютно простое и очень вкусное, прекрасный вариант для легкого летнего обеда! Советую тебе использовать разные типы помидоров, такты сможешь наполнить это блюдо еще большим вкусом и ароматом!
Спагетти с запеченными помидорами
Спагетти с запеченными помидорами
- Порции
- человек
- Готовка
- 30 мин
Ингредиенты
Приготовление
-
Режем помидоры одинаковыми кружками примерно полсантиметра толщиной, лук нарезаем тонкими полукольцами, измельчаем петрушку.
-
Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем сначала лук с петрушкой, сверху кольца помидоров, так, чтобы помидоры были распределены равномерно, без наслаивания один на другой. Солим, посыпаем душицей, заправляем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 200 гр духовку на 10-12 минут.
-
За это время отвариваем спагетти до готовности, откидываем на дуршлаг, добавляем спагетти к готовым помидорам, хорошо перемешиваем, украшаем базиликом.
Какое вино подать
Свежее фруктовое розовое вино, идеальное для лета, которое подчеркнёт сладость запечённых помидоров и аромат душицы и базилика, например Черазуоло д’Абруццо или Саленто Розато. Подавай охлаждённым, при 10–12 °C.