Йогуртовый торт-мороженное с мёдом и ягодами — вкусный и освежающий летний десерт, который очень просто приготовить! Ты можешь использовать любые ягоды , которые есть под рукой. Мой совет — заморозь несколько ягод для финального украшения, чтобы создать «заиндевевший» эффект. Еще один совет — торт нужно вытащить из морозилки за 20-30 минут до подачи на стол и украшать непосредственно перед подачей.
Йогуртовый торт-мороженное с медом и ягодами
Йогуртовый торт-мороженное с медом и ягодами
- Порции
- порций
- Подготовка
- 30 мин
Ингредиенты
Приготовление
-
Сначала отделяем аккуратно белки от желтков.
-
Белки взбиваем с сахаром в легкое безе.
-
Взбиваем сливки до кремооразного состояния, не перестарайся, в этом рецепте не нужно взбивать сливки очень сильно.
-
Добавляем йогурт к сливкам, перемешиваем и добавляем в эту смесь безе и ¾ кедровых орешков. Хорошо перемешиваем.
-
Выкладываем полученную смесь в форму (я выкладывала в обычную форму для запекания примерно 22*30 см) так, чтобы получился пласт примерно 3 см толщиной.
-
Убираем в морозилку на 6 часов или на всю ночь.
-
Подаём, украсив медом, ягодами и оставшимися кедровыми орешками.
Какое вино подать
Лёгкое сладкое игристое вино, которое освежит и подчеркнёт аромат ягод, например Брахетто д’Акви или Асти спуманте. Подавай хорошо охлаждённым, при 6–8 °C.