Мини-сэндвич с семгой в разных вариациях присутствует во многих кухнях мира. В моем рецепте я предлагаю тебе поразить даже гурманов — вместо традиционного хлеба использовать сладкую булку или кулич. Контраст между сладким хлебом и соленой семгой хорошо сбалансирует нейтральный вкус сыра и ты сможешь удивить своих домашних новой интерпретацией знакомого блюда! У меня дома эти сэндвичи — просто бестселлер.
Мини-сэндвич с семгой
Мини-сэндвич с семгой
- Готовка
- 15 мин
Ингредиенты
Приготовление
-
Предварительно нагреваем духовку до 190 градусов.
-
Режем хлеб или кулич как на фото, поперечными кусками.
-
На противень кладём лист пекарской бумаги, сверху куски хлеба и отправляем в духовку на 5 минут.
-
За это время приготовим начинку - перемешиваем сыр и мелко порезанный зелёный лук. Добавляем натертую на терке цедру лимона.
-
Достаём хлеб из духовки, перекладываем на тарелку и даём остыть примерно 5 минут.
-
Щедро намазываем на один кусок хлеба начинку из сыра, кладём сверху филе семги и накрываем сверху другим куском.
-
Разрезаем сэндвич на 4 части, украшаем перьями зеленого лука и подаём!
Какое вино подать
К сёмге и сладкому хлебу отлично подойдёт игристое: оно освежает нёбо и соединяет сладкое и солёное. Например, Просекко Экстра Драй или розовое Ольтрепо Павезе Методо Классико. Подавай хорошо охлаждённым, при 6–8 °C.