Аккуратно срезаем верхушку с помидор, ложкой вынимаем мякоть, солим внутренние стенки и выкладываем помидоры на бумажное полотенце на 20 минут срезом вниз, чтобы под воздействием соли стекла лишняя жидкость.
Тем временем измельчаем наши ароматные травки и хорошо перемешиваем, чтобы получилась смесь из ароматных трав.
В блендере измельчаем хлебные крошки, пармезан, каперсы, чеснок и 4 полные столовые ложки смеси ароматных трав.
Наполняем получившейся смесью помидоры, добавляем в каждый помидор по 1 ч л оливкового масла, закрываем срезанными верхушками.
Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем помидоры, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Приятного аппетита!