Go Back

Шалфей в пивном кляре

Servings 4
Cook Time 20 mins

Ingredients

  • 30 листиков шалфея
  • 300 гр муки
  • ½ ч л сахара
  • ½ ч л соли
  • 250 мл светлого пива охлаждённого
  • 1,5 л подсолнечного масла для жарки

Instructions

  • В большой широкой сковородке с высокими бортами разогреваем масло.
  • Пока масло разогревается, смешиваем муку с солью и сахаром, добавляем постепенно охлаждённое пиво, перемешивая венчиком, чтобы не было комочков.
  • Выкладываем в кляр листочки шалфея и утапливаем их, чтобы все листочки покрылись кляром.
  • Выкладываем листочки в хорошо разогретое масло, жарим примерно 3 минуты до золотистой корочки, переворачиваем и жарим еще минуту.
  • Выкадываем готовые листочки на бумажную салфетку, давая стечь лишнему маслу.
  • Подаём с пивом или любым коктейлем!
Course: Appetizer, Snack, Закуски, Перекус
Keyword: Quick & Easy, Quick Meal, Vegetable, Warm