В большом количестве кипящей соленой воды отвариваем до готовности пасту.
Пока паста варится, измельчаем укроп.
Когда паста почти готова, на среднем огне в сковороде с высокими бортами и плоским дном разогреваем оливковое масло, добавляем немного острого красного перца (по желанию). Добавляем 1 половник воды, в которой варилась паста.
Откидываем пасту на дуршлаг и сразу отправляем в сковородку, увеличиваем огонь до сильного и, хорошо перемешивая, готовим еще 3 минуты. Паста должна шкворчать, добавляем укроп, перемешиваем.
Выкладываем пасту в тарелку, сверху кладём столовую ложку красной икры и едим сразу же!