https://mammaitaliana.eu/ La cucina di casa mia it https://mammaitaliana.eu/ricette/guacamole-con-polpa-di-granchio/ https://mammaitaliana.eu/ricette/guacamole-con-polpa-di-granchio/ Sun, 03 Sep 2023 08:00:00 +0000 Avocado, verdure croccanti e polpa di granchio condita con olio e limone: un antipasto fresco e veloce da servire con i nachos. Provare per credere! https://mammaitaliana.eu/ricette/tortine-soffici-all-arancia-e-yogurt/ https://mammaitaliana.eu/ricette/tortine-soffici-all-arancia-e-yogurt/ Sun, 06 Aug 2023 08:00:00 +0000 Un dolce semplice e profumato, con yogurt, vaniglia e spicchi d'arancia in superficie, cotto in stampini. Resta morbido per 2-3 giorni a temperatura ambiente. https://mammaitaliana.eu/ricette/tiramisu-estivo-pesche-e-kiwi/ https://mammaitaliana.eu/ricette/tiramisu-estivo-pesche-e-kiwi/ Wed, 28 Jun 2023 08:00:00 +0000 La versione estiva e leggera del mio dolce preferito, con savoiardi bagnati nello sciroppo, crema di mascarpone e yogurt greco, pesche e kiwi. https://mammaitaliana.eu/ricette/frittata-di-pasta-alla-napoletana/ https://mammaitaliana.eu/ricette/frittata-di-pasta-alla-napoletana/ Sun, 25 Jun 2023 08:00:00 +0000 Il modo più buono per dare una seconda vita alla pasta avanzata, con una frittata croccante fuori e morbida dentro, veloce ed economica. https://mammaitaliana.eu/ricette/spaghetti-all-amatriciana/ https://mammaitaliana.eu/ricette/spaghetti-all-amatriciana/ Sun, 18 Jun 2023 08:00:00 +0000 L'amatriciana, uno dei piatti più famosi e semplici della cucina romana, con soli quattro ingredienti. Niente olio, niente aglio, e il pecorino a fuoco spento. https://mammaitaliana.eu/ricette/limonata-fatta-in-casa/ https://mammaitaliana.eu/ricette/limonata-fatta-in-casa/ Fri, 16 Jun 2023 08:00:00 +0000 Fresca e dissetante, la limonata di casa si prepara in dieci minuti con limoni, zucchero di canna, acqua e ghiaccio. Ecco le poche regole per farla bene. https://mammaitaliana.eu/ricette/fagottini-di-sfoglia-al-salmone/ https://mammaitaliana.eu/ricette/fagottini-di-sfoglia-al-salmone/ Thu, 08 Jun 2023 08:00:00 +0000 Un antipasto elegante dell'ultimo minuto, con pasta sfoglia, salmone e scorza di limone, da servire caldo con una salsa di panna acida all'aneto. https://mammaitaliana.eu/ricette/gnocchi-veloci-con-zucchine-e-broccoli/ https://mammaitaliana.eu/ricette/gnocchi-veloci-con-zucchine-e-broccoli/ Wed, 07 Jun 2023 08:00:00 +0000 Un primo pronto in un quarto d'ora, con gli gnocchi cotti direttamente in padella insieme a zucchine, broccoli e una salsa leggera al latte. https://mammaitaliana.eu/ricette/insalata-cetrioli-pomodorini-avocado-mozzarella/ https://mammaitaliana.eu/ricette/insalata-cetrioli-pomodorini-avocado-mozzarella/ Sun, 04 Jun 2023 08:00:00 +0000 Un'insalata veloce, semplice e bella da vedere, con olive, capperi, aneto e nachos croccanti: perfetta per una cena d'estate leggera ma che sazia. https://mammaitaliana.eu/ricette/tiramisu-agli-agrumi/ https://mammaitaliana.eu/ricette/tiramisu-agli-agrumi/ Fri, 06 Jan 2023 08:00:00 +0000 Una versione insolita del mio dolce italiano preferito, servita nei bicchieri, con crema al mascarpone, marmellata di arance e savoiardi bagnati nel succo di agrumi. https://mammaitaliana.eu/ricette/souffle-al-cioccolato/ https://mammaitaliana.eu/ricette/souffle-al-cioccolato/ Sun, 11 Sep 2022 08:00:00 +0000 Un dolce soffice e delicato dal gusto intenso di cioccolato, facile da preparare e irresistibile per tutti. Da servire appena sfornato. https://mammaitaliana.eu/ricette/ceviche-di-spigola/ https://mammaitaliana.eu/ricette/ceviche-di-spigola/ Fri, 09 Sep 2022 08:00:00 +0000 Piatto simbolo della cucina latinoamericana, ormai popolarissimo anche in Italia: spigola cruda marinata nel lime con cipolla rossa, peperoncino, menta e zenzero. https://mammaitaliana.eu/ricette/orata-con-pomodorini-e-prugne/ https://mammaitaliana.eu/ricette/orata-con-pomodorini-e-prugne/ Thu, 08 Sep 2022 08:00:00 +0000 Un'idea insolita e leggera per la cena: orata con la pelle croccante, pomodorini appena saltati in padella, spicchi di prugna fresca e menta. https://mammaitaliana.eu/ricette/pasta-fredda-con-zucchine/ https://mammaitaliana.eu/ricette/pasta-fredda-con-zucchine/ Tue, 19 Jul 2022 08:00:00 +0000 Un'insalata di pasta estiva con zucchine saltate, pomodorini, fagioli, mozzarelline e rucola. Fresca, colorata e amata da grandi e piccini. https://mammaitaliana.eu/ricette/uova-ripiene-ai-capperi/ https://mammaitaliana.eu/ricette/uova-ripiene-ai-capperi/ Sat, 16 Jul 2022 08:00:00 +0000 Uova sode ripiene di una crema di tuorli, maionese e capperi: un antipasto semplice e velocissimo, perfetto per il picnic con crostini o verdure fresche. https://mammaitaliana.eu/ricette/salsa-tzatziki/ https://mammaitaliana.eu/ricette/salsa-tzatziki/ Sun, 26 Jun 2022 08:00:00 +0000 La salsa greca allo yogurt, cetriolo e aglio, amatissima anche in Italia con verdure, pesce e carne alla griglia o sul pane tostato in forno. https://mammaitaliana.eu/ricette/pizzette-di-melanzane/ https://mammaitaliana.eu/ricette/pizzette-di-melanzane/ Mon, 20 Jun 2022 08:00:00 +0000 Un antipasto estivo semplicissimo e sfizioso, con fette di melanzana al forno condite con pomodoro, origano e mozzarella filante. https://mammaitaliana.eu/ricette/mousse-cioccolato-e-avocado/ https://mammaitaliana.eu/ricette/mousse-cioccolato-e-avocado/ Tue, 14 Jun 2022 08:00:00 +0000 Una versione originale e golosissima della classica mousse al cioccolato, con avocado e sciroppo d'agave. La ricetta giusta per chi ama sperimentare. https://mammaitaliana.eu/ricette/fiori-di-zucca-al-forno/ https://mammaitaliana.eu/ricette/fiori-di-zucca-al-forno/ Wed, 08 Jun 2022 08:00:00 +0000 Un antipasto sfizioso e facilissimo, pronto in mezz'ora con pochi ingredienti semplici. Fiori ripieni di ricotta, parmigiano e acciughe, dorati in forno. https://mammaitaliana.eu/ricette/aperitivo-analcolico-ace-e-zenzero/ https://mammaitaliana.eu/ricette/aperitivo-analcolico-ace-e-zenzero/ Sun, 29 May 2022 08:00:00 +0000 Succo ACE, zenzero fresco e nastri di cetriolo per un drink vitaminico senza alcol: un sorso di freschezza fruttata nelle giornate più calde d'estate.